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Making your food healthier

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En Barcelonesa Food Solutions contamos con +20 años de experiencia en la industria alimentaria. Nuestro equipo propio está enfocado en dar respuesta a la creciente demanda del mercado de alimentos con etiqueta limpia (Clean Label). Nuestro propósito es ofrecer soluciones de valor añadido a nuestros clientes para que sus alimentos sean lo más saludables posibles: soluciones de reducción de sodio, reducción de grasas y azúcares y bioprotectores para una mejor conservación de los alimentos sin códigos E.

Con nuestra extensa experiencia en el sector alimentario y nuestro conocimiento, te aconsejamos la solución más idónea para tus productos. Somos flexibles, entendemos tus necesidades y tenemos capacidad para desarrollar el producto que requieras, buscando materias primas alrededor de todo el mundo y adaptándonos siempre a tu proceso de fabricación.

 

SOLUCIONES CLEAN LABEL DISTRIBUCIÓN DE INGREDIENTES Y ADITIVOS

 

SOLUCIONES CLEAN LABEL:

Reducción de grasas y azúcares (Fibrean)

Espesante, estabilizante y texturizante 100% natural en base a fibras. Permite la reducción de grasas y azúcares en los alimentos y es un excelente sustituto de gomas y otros aditivos E. Magníficos resultados en alimentos veganos, industria cárnica, lácteos y bebidas vegetales, salsas y cremas, etc.

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Reducción de sodio (NaReduktean)

Nuestras sales NaReduktean ofrecen una solución de reducción de sodio muy eficiente. Contamos con una tipología Clean Label (reducción -40% sodio) y otra Blended (hasta 100% de sustitución de sodio) Ambas son muy fáciles de usar: sustitución 1: 1 de sal común en las recetas o fórmulas. ¡Descúbrelas!

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Bioprotectores naturales (Biamex)

Bimaex es una solución que permite reemplazar los aditivos químicos por alternativas naturales. Preserva la calidad bacteriológica y organoléptica de los productos. Se aplica en cárnicos, lácteos, pastas, panificados, mermeladas, confituras y dulces, jugos, aderezos y salsas.

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DISTRIBUCIÓN DE INGREDIENTES Y ADITIVOS:

Nuestro conocimiento técnico y experiencia en el sector, nos permite buscar y seleccionar entre fabricantes de todo el mundo las materias primas más adecuadas para cada una de tus necesidades. Ofrecemos soluciones para una amplia variedad de sectores alimentarios:

Seleccionamos las mejores materias primas entre fabricantes de todo el mundo.

  • Conservas
  • Encurtidos
  • Zumos y vinos
  • Industria cárnica
  • Industria láctea
  • Panificación, repostería y galletas
  • Precocinados

Estos son algunos de los aditivos e ingredientes que distribuimos:

  • Agentes de filtración
  • Clarificantes
  • Conservantes y Antioxidantes
  • Estabilizantes
  • Fuentes de calcio
  • Nutrientes de fermentación
  • Potenciadores de sabor
  • Reguladores de pH
  • Almidones
  • Fibras
  • Fosfatos
  • Proteinas vegetales
  • Sales minerales
  • Agentes gasificantes
  • Antiapelmazantes
  • Estabilizantes de textura
  • Humectantes

SERVICIOS DE MEZCLADO, ENVASADO, ETIQUETADO, ALMACENAJE Y TRANSPORTE.

MEZCLAMOS INGREDIENTES Y ADITIVOS.
Hacemos todo tipo de mezclas: sólido x sólido, sólido x líquido, líquido x líquido. Nuestro principal objetivo es que nuestros clientes optimicen sus procesos y ahorren tiempo y dinero ganando fiabilidad en la preparación de sus mezclas.

ENVASAMOS Y ETIQUETAMOS.
Suministramos en todo tipo de envases llevando a cabo un control analítico propio en nuestro laboratorio de análisis. Además tenemos un servicio de etiquetado personalizado. 

ALMACENAMOS Y TRANSPORTAMOS.
Trabajamos en estrecha colaboración con clientes y proveedores para transportar y almacenar tus productos en el medio más adecuado, entregártelos en el momento pactado y asegurar la calidad de los mismos en todo el proceso.

Jaume Casas

Responsable Sector de Actividad

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