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El sector de la alimentación está sujeto a innovar constantemente para satisfacer la evolución en los cada vez más exigentes requerimientos de los consumidores.  Los cambios en los últimos 20 años han supuesto una revolución en la tecnología alimentaria (“food tech”). Los alimentos saludables con “añadidos” (omega3, calcio, etc.) han dado impulso a una nueva generación de consumidores ávidos de soluciones saludables, con una demanda creciente de productos “clean label”.  

A mediados de este año 2018, Barcelonesa lanzó una encuesta de satisfacción a todos sus clientes con un doble objetivo: poder medir el índice de satisfacción general y la percepción de calidad de los servicios ofrecidos. Los resultados globales obtenidos, tal y como puede observarse en la tabla superior, fueron los siguientes: Nivel global de satisfacción: 4/5 estrellas y Nivel global de fidelización: 4,5/5 estrellas.

No nos hemos de engañar: los aditivos alimentarios no tienen buena fama. Esta percepción es posiblemente fruto de años de abusos en su utilización, pero también de desinformación y desconocimiento sobre su naturaleza, dosificación, y estado de desarrollo e innovación tecnológica.

El valor añadido de un buen proveedor de materias primas está en su capacidad de adelantarse a las tendencias del mercado y poder ofrecer productos personalizados para cada marca. Hasta hace bien poco las marcas creaban tendencia en función de modas y colores, marcando el ritmo del mercado, pero, debido a las crecientes exigencias del consumidor, esto ya no es suficiente.

El brillo siempre ha otorgado distinción y clase a los objetos y a las personas a quienes los usan o a quienes pertenecen. En los objetos de metal el proceso de abrillantamiento para lucirlos ha sido desarrollado desde la antigüedad y utilizado en todo tipo de metales, alcanzando niveles de técnica sorprendentes para lograr el máximo brillo.

En las últimas décadas se han producido cambios revolucionarios en las tendencias de consumo en materia de alimentación. Todos hemos escuchado hablar de productos ecológicos o bio, dieta vegana o flexiteriana, y así hasta un sinfín de alternativas que podemos encontrar hoy en el mercado nacional e internacional. En definitiva, los consumidores reclaman productos mucho más saludables y que se adapten a sus necesidades y preferencias alimentarias. 

La Política de Gestión Corporativa en Barcelonesa se basa en garantizar los máximos estándares de calidad en los productos y servicios que ofrece, y en el compromiso con el cuidado del medio ambiente, la seguridad y la salud de las personas. Para ello, disponemos de una serie de certificaciones y acreditaciones, distribuidas en diferentes categorías, que nos ayudan a mejorar nuestros sistemas y a contribuir al desarrollo sostenible de nuestra actividad en el sector químico.

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